5 เค้าโครงการออกแบบห้องครัวคลาสสิก

บางครั้งการสร้างห้องครัวส่วนใหญ่เป็นเรื่องของการปรับปรุงอุปกรณ์ เคาน์เตอร์ และตู้ต่างๆ แต่เพื่อที่จะเข้าถึงแก่นแท้ของห้องครัว คุณและผู้รับเหมาของคุณอาจต้องคิดใหม่เกี่ยวกับแผนและขั้นตอนทั้งหมดของห้องครัว เมื่อนักออกแบบห้องครัวและผู้รับเหมาทั่วไปหารือเกี่ยวกับตัวเลือกแผนผังชั้นสำหรับการปรับปรุงห้องครัว โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะพูดถึงบริบทของเค้าโครงการออกแบบห้องครัวห้าแบบที่พยายามและเป็นจริง

ห้องครัวที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้า ตู้ และท็อปเคาน์เตอร์ทั้งหมดวางชิดผนังด้านหนึ่งเรียกว่าผังผนังด้านเดียว ในทางตรงกันข้าม มันสามารถทำงานได้ดีพอๆ กันสำหรับทั้งห้องครัวขนาดเล็กและพื้นที่ขนาดใหญ่มาก

ข้อดี:

· เค้าโครงนี้ช่วยให้การสัญจรไปมาไม่มีอุปสรรค

·ภายในพื้นที่ห้องครัวไม่มีสิ่งกีดขวางทำให้เปิดโล่งได้สูงสุด

· นี่คือหนึ่งในห้องครัวที่ง่ายที่สุดในการออกแบบ วางแผน และดำเนินการ

· เนื่องจากบริการด้านกลไกทั้งหมด (ประปาและไฟฟ้า) รวมอยู่ในผนังด้านเดียว การออกแบบนี้จึงสามารถสร้างขึ้นได้ค่อนข้างรวดเร็วและมีต้นทุนที่ต่ำกว่ารูปแบบอื่นๆ

ข้อเสีย:

·พื้นที่เคาน์เตอร์มีจำนวนจำกัด

·ไม่ใช้ห้องครัวสามเหลี่ยมแบบคลาสสิก และอาจมีประสิทธิภาพน้อยกว่าเค้าโครงประเภทอื่นๆ

·พื้นที่จำกัดทำให้การรวมพื้นที่นั่งเล่นเป็นเรื่องยากหรือเป็นไปไม่ได้

เมื่อพื้นที่แคบและจำกัด (เช่น ในคอนโด บ้านหลังเล็ก และอพาร์ตเมนต์) ทางเดินหรือเลย์เอาต์สไตล์ห้องครัวมักเป็นเพียงการออกแบบเดียวเท่านั้น การออกแบบนี้ผนัง 2 ด้านที่หันหน้าเข้าหากันมีบริการครัวทั้งหมด ห้องครัวบนห้องครัวอาจเปิดได้ทั้งสองฝั่งที่เหลือ ทำให้ห้องครัวสามารถใช้เป็นทางเดินระหว่างช่องว่างได้ หรือผนังด้านใดด้านหนึ่งที่เหลืออาจมีหน้าต่างหรือประตูด้านนอก หรืออาจปิดผนังเพียงอย่างเดียวก็ได้

ข้อดี:

· ด้วยเคาน์เตอร์ทั้งสองด้าน เลย์เอาต์นี้จึงใช้งานได้ดีเพราะใช้ครัวทรงสามเหลี่ยมสุดคลาสสิก

·เลย์เอาต์นี้ทำให้มีพื้นที่สำหรับเคาน์เตอร์และตู้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ข้อเสีย:

·ความแออัดระหว่างพื้นที่ทำงานหลักทั้งสองแห่งอาจเป็นปัญหาได้เนื่องจากทางเดินแคบ ดังนั้นจึงไม่ใช่เลย์เอาต์ที่ดีเมื่อพ่อครัวสองคนชอบทำงานพร้อมกัน

·เมื่อผนังอีก 2 ผนังเปิดออก การสัญจรผ่านห้องครัวอาจไม่สะดวก

·ผนังด้านท้าย (ถ้ามี) มักจะเป็นพื้นที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์

·พื้นที่จำกัดทำให้การรวมพื้นที่นั่งเล่นเป็นเรื่องยาก

แผนการออกแบบห้องครัวรูปตัว L เป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีผนังสองด้านติดกันสำหรับวางเคาน์เตอร์ ตู้ และส่วนบริการในห้องครัวทั้งหมด โดยอีกสองผนังที่อยู่ติดกันเปิดอยู่ นี่เป็นมาตรฐานที่ผู้ผลิตตู้ครัวและบริษัทออกแบบจำนวนมากใช้ในการกำหนดราคาห้องครัว (โดยปกติคือขนาด 10 x 10 ฟุต)

ข้อดี:

· การออกแบบนี้ทำให้ใช้สามเหลี่ยมครัวได้ดีที่สุด

· การออกแบบรูปตัว L ช่วยเพิ่มพื้นที่เคาน์เตอร์เมื่อเปรียบเทียบกับห้องครัวและรูปแบบผนังด้านเดียว

· เลย์เอาต์นี้เหมาะที่สุดสำหรับการเพิ่มโต๊ะเตรียมอาหาร เนื่องจากคุณไม่มีตู้ที่ทำให้ตำแหน่งของเกาะแคบลง

· ห้องครัวรูปตัว L ช่วยให้จัดโต๊ะหรือพื้นที่นั่งเล่นอื่นๆ ภายในห้องครัวได้ง่ายขึ้น

ข้อเสีย:

· จุดสิ้นสุดของสามเหลี่ยมครัว (เช่น จากระยะไปจนถึงตู้เย็น) อาจอยู่ห่างจากกันค่อนข้างมาก

· มุมบอดเป็นปัญหา ตู้ตั้งพื้นเข้ามุมและตู้ติดผนังอาจเข้าถึงได้ยาก

เค้าโครงการออกแบบห้องครัวที่มีการพัฒนาอย่างมาก การออกแบบนี้ทำให้สามารถวางเวิร์กสเตชันได้ 2 เครื่อง ในการออกแบบนี้ ห้องครัวรูปตัว L หรือผนังชั้นเดียวถูกเสริมด้วยโต๊ะเตรียมอาหารที่มีอุปกรณ์ครบครัน อย่างน้อยก็มีเตา อ่างล้างจาน หรือทั้งสองอย่าง

ข้อดี:

· บริเวณเกาะมีพื้นที่เคาน์เตอร์จำนวนมากเนื่องจากเกาะต่างๆ กว้างกว่าเคาน์เตอร์ตามขอบเขตห้องมาก (ปกติจะลึก 24.5 นิ้ว)

· พ่อครัวสองคนสามารถทำงานในห้องครัวประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากพื้นที่ทำงานแยกจากกัน โดยปกติแล้วจะเป็นห้องครัวขนาดใหญ่ที่สามารถมีอ่างล้างจาน 2 อ่างหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าเพิ่มเติม เช่น ตู้แช่ไวน์ หรือเครื่องล้างจานตัวที่สอง

ข้อเสีย:

· ห้องครัวดังกล่าวใช้พื้นที่มากเพื่อรองรับเกาะ

แผนการออกแบบห้องครัวรูปตัว U ถือเป็นแผนผังทางเดิน ยกเว้นว่าผนังด้านหนึ่งจะมีเคาน์เตอร์หรือบริการในครัว ผนังที่เหลือเปิดทิ้งไว้เพื่อให้สามารถเข้าถึงห้องครัวได้

ข้อดี:

· การจัดวางนี้ช่วยรักษาขั้นตอนการทำงานที่ดีโดยใช้ห้องครัวทรงสามเหลี่ยมแบบคลาสสิก

· ผนังปิดทำให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับวางตู้เสริม

ข้อเสีย:

· หากคุณต้องการโต๊ะเตรียมอาหาร การออกแบบนี้เป็นเรื่องยากกว่าที่จะบีบโต๊ะเตรียมอาหาร การวางแผนพื้นที่ห้องครัวที่ดีบ่งบอกว่าคุณมีทางเดินที่มีความกว้างอย่างน้อย 48 นิ้ว และทำได้ยากในรูปแบบนี้

· เนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้าที่อยู่บนผนังทั้งสามด้านและผนังด้านที่สี่เปิดให้เข้าถึงได้ จึงเป็นเรื่องยากที่จะรวมพื้นที่นั่งเล่นไว้ในห้องครัวรูปตัวยู